Pražská restaurace A Tavola nabízí svým hostům i možnost ochutnání některého z typických italských moučníků a dezertů. Pod těmito pojmy se většinou skrývá Tiramisu či kvalitní italská zmrzlina. Tyto produkty však samozřejmě nejsou jediným tradičním sladkým pokrmem této středomořské země.
Tiramisu je v současnosti světoznámý moučník, který je však připravován v nejrůznějších variacích. Pravé italské Tiramisu vždy musí obsahovat několik vrstev, které se skládají z podlouhlých cukrářských piškotů namočených v kvalitním espressu. Krém je poté připravován smícháním cukru, žloutků a sýru Mascarpone. Právě díky poslední zmíněné surovině získává dezert svou jedinečnost. Pro zvýraznění chuti může být ještě v některých případech espresso smícháno s likérem Amaretto, které Tiramisu dodá vůni mandlí. Závěrečným krokem při přípravě tohoto moučníku je posypání povrchu kakaem, které dotvoří typicky známý vzhled.
Tartufo je výborný italský dezert, jehož hlavní složku tvoří několik kvalitních zmrzlin rozdílných příchutí. Další podstatnou složkou je ovocný sirup nebo mražené ovoce, které je umístěné ve středu tohoto moučníku. Ze všech zmíněných surovin vždy kuchař vymodeluje malou kouli, která je ještě obalena v čokoládě, skořici či kokosu. Někteří cukráři pro tento účel rovněž používají i nasekané ořechy. Tartufo je jedinečné právě díky těmto několika vrstvám, které vytváří celkovou chuť tohoto moučníku. Právě proto je v Itálii velmi oblíbené.
Další italský moučník je připravován ze smetany, do které je během vaření přidána želatina společně s cukrem a mlékem. Výsledná hmota se poté vlévá do připravených formiček, ve kterých se nechává ve chladu ztuhnout. Hotový studený krém je následně podáván s ovocným sirupem, čokoládou nebo ovocem. Povrch moučníku lze rovněž dozdobit mátou, která je například vhodná při kombinaci s čerstvými jahodami.